FORUM

Platz für Genuss und Austausch

Das Forum ist der zentrale Platz des Festivals und lädt zum Verweilen und Genießen ein. In der römischen Antike war das Forum das gesellschaftliche Herz der Stadt – ein Ort für Handel, Austausch und Begegnung. Genau diese Idee lebt hier weiter.

Unter modernen Zelten präsentieren regionale Weingüter ihre erlesenen Weine und geben Einblicke in ihre Vielfalt und Qualität. Als lebendiger Treffpunkt bietet das Forum Steh- und Sitzgelegenheiten und schafft eine einladende Atmosphäre für Gespräche, Genuss und gemeinsames Erleben.

Nach der Gallerie findest du Informationen über die teilnehmenden Weingüter.

Markgräfler-Spritz Bar

Mach dich bereit für das ultimative Sommererlebnis – unsere SPIRTZ BAR bringt Sommergefühle direkt ins Glas! Fruchtig, frisch, frech – hier dreht sich alles um prickelnde Genussmomente, die nach Sonne, Urlaub und Leichtigkeit schmecken.

Tauche ein in die Welt der spritzigen Klassiker und modernen Sommerdrinks – inspiriert vom südländischen Flair.

Weingüter:

• Weingut Feuerstein

  Bereits seit den 1960er Jahren wird im Weingut Feuerstein Wein angebaut – seit 1990 konsequent nach den Richtlinien des Bundesverbandes ökologischer Weinbau (ECOVIN). Alle Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und selektioniert, bevor sie sortenrein ausgebaut werden. Das Ergebnis: Weine mit Frische, Lebendigkeit und Tiefe, die regelmäßig bei Wettbewerben wie dem Gutedel Cup oder den ECOVIN-Verkostungen überzeugen. Das Weingut Feuerstein steht für ehrliche Weine, nachhaltigen Anbau und handwerkliche Qualität – Tropfen für Tropfen, Jahrgang für Jahrgang.

• Weingut Lampp

  Das Weingut Lampp steht für echte Handwerkskunst und gelebte Weintradition im Herzen des Markgräflerlands.

  Geführt von der Familie Lampp, entstehen auf rund 3 Hektar Rebfläche charakterstarke Weine mit Persönlichkeit und regionalem Ausdruck. Neben erlesenen Tropfen aus eigener Herstellung bietet das Weingut ein ganz besonderes Highlight: das eigenkreierte Fritzchen Bier – ein unverwechselbares Bier nach hauseigener Rezeptur.

• Weingut Schmidt

  Das Privatweingut Schmidt, ein familiengeführtes Anwesen in mittlerweile siebter Generation. Eingebettet am Rande der historischen Malteserstadt, umgeben von sonnenverwöhnten Weinbergen, bietet das Weingut ein idyllisches Ambiente mit herrlichem Blick auf die Reben und Schwarzwaldberge 

  Klassischer Gutedel, fruchtiger Grauburgunder und eleganter Spätburgunder – sowohl für Kenner als auch Neulinge eine Entdeckungsreise.

  Als Highlight bietet das Weingut ihren fruchtigen “Berry Spritz” an.

• Weingut Schneider-Pfefferle

  Das Weingut Schneider-Pfefferle in Heitersheim steht für hochwertige, vielseitige Weine. Tradition trifft hier auf Innovation – etwa beim Ausbau im Betonei oder der Herstellung von Orange-Weine.

  Der Weinbau hat im Familienbetrieb lange Tradition, doch erst Katharina Pfefferle begann die Weine selbst auszubauen und abzufüllen. Mit Sorten wie Grauburgunder und Weißburgunder Orange sowie idealen Lagen mit Lössboden und viel Sonne entstehen hier charakterstarke Spitzenweine.

  
  

• Weingut Scholerhof

  Das Weingut und Brennerei Scholerhof steht für ökologischen, nachhaltigen Weinbau. Die Weine sind trocken, durchgegoren und sortenrein ausgebaut.Im Laufe der Jahre hat die Winzerfamilie hunderte Obstbäume gepflanzt, deren Früchte in der hauseigenen Brennerei zu hochwertigen Destillaten verarbeitet werden. Die moderne Destille mit Kupferböden und Katalysator sorgt dafür, dass alle unerwünschten Stoffe sauber gebunden werden – das Ergebnis: klare, ehrliche Brände ohne Zuckerzusätze und ohne künstliche Aromen. 

  
  

• Weingut Walz

  Seit 1712 wird beim Weingut Walz Weinbau betrieben – in mittlerweile 13. Generation unter der Leitung von Thomas Walz und seiner Familie. Das Motto „Da ane“ (alemannisch für „So gehen wir voran“) steht für konsequentes Bio-Winzerhandwerk mit klarem Fokus auf Qualität aus dem Weinberg. Weinsortiment reicht von frischen Gutsweinen über eleganten Lagenweinen bis hin zu Flaggschiff-Abfüllungen aus handverlesenen Trauben, gelagert im temperaturkontrollierten Holzfasskeller 

• Weingut Zähringer

  Das Weingut gehörte zu den Pionieren in der Umstellung auf Bio in den 80ern und ist seit bald zwanzig Jahren Demeter zertifiziert. Doch bei aller Tradition bleiben die Ideen jung. Als einer der größten Biobetriebe leistet das Weingut Zähringer viel Aufbauarbeit und Forschung für den nachhaltigen Weinbau in Baden. Hier laufen nicht nur Burgunder und Gutedel zu Höchstform auf, sondern man wagt sich auch an südländische Rebsorten wie Merlot, Viognier und Cabernet Franc.

  Fabian Zähringer ist überzeugt, dass die Pflege der Biodiversität in den Weinbergen den Charakter seiner Weine ausmacht.

• Weingut Zotz

  Das Weingut Zotz blickt auf über 150 Jahre Weintradition zurück und wurde 1865 offiziell gegründet. Es ist seit fünf Generationen in Familienbesitz und wird heute von Martin, Michael und Julian Zotz geführt. Mit rund 95 Hektar Rebfläche zählt es zu den größten Familienweingütern Badens, wobei insbesondere die Toplage Badenweiler Römerberg zur Qualitätssteigerung beigetragen hat. Seit jeher steht das Weingut für höchste Qualität im Weinbau und erhält regelmäßig Auszeichnungen für sein vielfältiges Sortiment.